فۇفۇ (فوفو ۋارىيانتىنىڭ نامىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ) ، ئافرىقا ۋە كارىب دېڭىزىدىكى نۇرغۇن دۆلەتلەرنىڭ ئاساسلىق يېمەكلىكى.ئۇ ئادەتتە كاسسا پاراشوكىدىن ياسالغان بولۇپ ، يىرىك ئۇن ياكى كۆممىقوناق ئۇنى بىلەنمۇ ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ.ئۇ يەنە تاتلىق بەرەڭگە ياكى پىشۇرۇلغان بانان قاتارلىق كراخمال يېمەكلىك زىرائەتلىرىنى قاينىتىپ ، ئىزچىللىقنى خېمىر قىلىپ پىشۇرۇپ تەييارلىسا بولىدۇ.
كاسساۋا 16-ئەسىردە پورتۇگالىيەلىك سودىگەرلەر تەرىپىدىن ئافرىقىدا بىرازىلىيەگە كىرگۈزۈلگەن.گانادا ، كاسسا تونۇشتۇرۇشتىن ئىلگىرى ، فۇفۇ يەم ئىشلەتكەن.بەزى ئەھۋاللاردا ، ئۇ پىشۇرۇلغان بانان بىلەن ياسالغان.نىگېرىيە ۋە كامېروندا ، فۇفۇ ئاق ۋە يېپىشقاق بولىدۇ (مەسىلەن ئۆسۈملۈكلەر كاسسا بىلەن تەسىرگە ئۇچرىمايدۇ).فۇفۇنى يېيىشنىڭ ئەنئەنىۋى ئۇسۇلى ، بىر پارچە فۇفۇنى بىر ئادەمنىڭ ئوڭ قولىنىڭ بارمىقى بىلەن توپقا سانجىپ ، ئاندىن ئۇنى شورپىغا چىلاپ يۇتۇش.
فۇفۇ ئەمەلىيەتتە گانادىكى ئاسانتې مىللىتىدىن كەلگەن بولۇپ ، نىگېرىيە ، توگو ۋە كوئىن دىۋىردىن كەلگەن كۆچمەنلەر تەرىپىدىن بايقالغان ۋە ئۆزگەرتىلگەن.نىگېرىيە ئۇنى فۇفۇفۇ دەپ ئاتايدۇ ، ئۇنىڭ ئىككى مەنىسى بار: بىرى «ئاق» ، بۇ قەبىلە تىلىدا فۇفۇ دەپ ئاتىلىدۇ ، يەنە بىرى ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇلى (تامغا بېسىش) فۇ فۇ دەپ ئاتىلىدۇ.بۇ فۇفۇ سۆزىنىڭ كېلىپ چىقىشى.
FUFU ئافرىقىدىكى ئەنئەنىۋى ئاساسلىق يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى بولۇپ ، يەرلىك كىشىلەر ياقتۇرىدۇ.ئۇ ئادەتتە قولدا ياسالغان بولۇپ ، قارىماققا ئاسان پىشۇرۇشتەك كۆرۈنسىمۇ ، بۇ ئاشپەزنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ماھارىتىنىڭ سىنىقى ، تاماق ئېتىش ماھارىتى ھەمىشە ئۇنىڭ مەززىلىك دەرىجىسىنى بىۋاسىتە بەلگىلەيدۇ.COOR ئافرىقىدىكى خېرىدارلار بىلەن تولۇق ئالاقىلاشتى ، خېرىدارلارنىڭ ئېھتىياجىنى ئافرىقا ئىستېمالچىلىرىنىڭ ئادىتى بىلەن بىرلەشتۈردى ھەمدە تولۇق ئەقلىي ئىقتىدارلىق FUFU تاماق ئېتىش ماشىنىسىنى لايىھەلەپ چىقتى.
چوڭقۇر تەگلىك تەكشۈرۈش ۋە ئىشلەتكۈچى تەتقىقاتى ئارقىلىق ، COOR ئافرىقىنىڭ ئەنئەنىۋى FUFU پىشۇرۇش باسقۇچلىرىنى چىقىرىپ ، ئەقلىي ئىقتىدارلىق لايىھىلەش ئارقىلىق ئەلالاشتۇرۇپ ، مەھسۇلاتنىڭ لايىھىلەش تەپسىلاتلىرى ۋە مەھسۇلاتنىڭ ئەمەلىي ئۈنۈمىنى كۆزدە تۇتۇپ ، ئاخىرىدا بۇ FUFU ماشىنىسىنى لايىھەلەپ چىقتى.
يۇمىلاق شەكىل ، يۇمشاق سىزىقلار ۋە ئاددىي رەڭلەر بۇ FUFU ماشىنىسىنىڭ ئالاھىدىلىكى.يۇمشاق ۋە دوستانە سىزىقلار ، ئىللىق ۋە يۇمىلاق سېزىمچان بولۇپ ، ئەڭ تۆۋەن دەرىجىدىكى قارا ۋە كۈمۈش بىلەن سېلىشتۇرما قىلىپ ، پۈتكۈل لايىھەنى تۇزلۇق ۋە تاتلىق قىلىدۇ ، تاماق ئەتكەندە ئىشلەتكۈچىلەرگە تۈگىمەس ھۇزۇر بېغىشلايدۇ.ئىشلەتكۈچىلەر پەقەت تەييارلانغان تەركىب ۋە سۇنى ماشىنىغا قۇيۇپ ، پارامېتىرلارنى تەڭشىشى كېرەك ، ئاندىن ئۇلار مەززىلىك FUFU غا ئېرىشەلەيدۇ.ئۇ ئىشلەتكۈچىلەرنىڭ قولىنى پۈتۈنلەي ئازاد قىلىپ ، ئافرىقا ئىستېمالچىلىرىنىڭ تۇرمۇش سۈپىتىنى ئۈنۈملۈك ئۆستۈرىدۇ ۋە ئابونتلارنى تېخىمۇ ئەقىللىق ، تېخنىكا ۋە قۇلايلىق تاماق ئېتىش تەجرىبىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
